Nova Compo MAKSI 3000 vakuumnyy punilica za kobasice

Вакуумный колбасный шнековый шприц КОМПО МАКСИ 3000 предназначен для наполнения и дозирования фаршей варёных, варёно-копченых, полукопченых, сырокопченых и сыровяленых колбас, сосисок, сарделек, а также других пастообразных масс.

Для обеспечения безопасных условий эксплуатации шприц оборудован датчиками блокировки работы:
- при отведённом бункере;
- при снятой насадке корпуса вытеснителя;
- при разложенной лестнице для обслуживания бункера.

КОМПО-МАКСИ 3000:
Производительность: до 16 500 кг/ч.
Высокая точность дозирования.
Работа на структурных фаршах.
Двигатель мощностью 13,2 кВт.
Вместимость бункера: 270 л.
Диапазон регулирования величины разовой дозы: 10-99999 г

В комплекте поставляются 2 вида шнеков (винтов): вымешивающие и трёхсоставные.
Вымешивающие применяются при переработке фаршей, склонных к повышенному порообразованию.
Трёхсоставные – для получения высокой точности дозирования и производительности.

Для работы на прямом наполнении имеются цевки диаметром 10, 19, 23, 29, 35 мм. При необходимости улучшить рисунок под оболочкой в/к, с/к колбас возможно применение цевки-розочки диаметром 29 мм. Возможен вариант изготовления цевок других диаметров.

ДОСТОИНСТВА:
- высокая производительность при выработке всех видов колбас;
- качественное вакуумирование фарша, исключающее наличие пористости во всех видах колбас;
- функция обратного всасывания фарша, снижающая потери фарша при замене оболочки и позволяющая более эффективно клипсовать нежные оболочки;
- функция корректировки первой дозы фарша;
- сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона при использовании волчковой насадки ВНБ или волчка-приставки ВП-6000;
- возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
- повышенная долговечность рабочих узлов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
- возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
- программируемая система управления с графической сенсорной панелью;
- комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
- все узлы, контактирующие с фаршем легкосъёмные и доступные к обработке;
- встроенная система, сигнализирующая о необходимости очередного ТО;
- универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации